アジアで戦う非製造業の経営戦略と人・組織マネジメント

【本講演からの考察ポイント】

「食を通じて人を幸せにすること」を企業目標に掲げ、国内1400店以上、アジア・オセアニアの8つの国と地域に322店舗（2014年7月現在）を展開する日本発の外食チェーン、モスバーガー。同社のグローバル戦略は現地法人によるエリアフランチャイズを基本とし、地域に根ざした店舗展開を推し進めています。そして、この進出国の食文化や事業環境等に柔軟に対応し、変えてはならない理念を中心におく経営戦略の実践こそがアジアにおけるモスの多店舗化を実現させました。1990年には海外事業本部長として、同社のアジア展開の礎を築き、現在は経営の舵をとる櫻田氏をお招きし、モスチェーンの経営理念と海外事業展開についてご紹介頂き、世界で勝ち抜くための経営戦略のキーファクターを考察します。

【本講演からの考察ポイント】

滋賀県を中心に地域密着型スーパーマーケットとして、日本全国で141店舗(2014年7月現在)を展開し、1998年から直営での中国展開を進める平和堂。同社は中国第一号店の開業当初、日本と同じGMSを展開しようとしたが、現地のお客様のニーズに応えるために百貨店への大転換を決断し、現在では「高級百貨店＝平和堂」という確固としたブランドを築いています。度重なる反日デモの際も撤退をせず、中国内陸都市で「地域一番店」の地位を保持し続ける平和堂の強さの秘密とは何でしょうか。副董事長 兼 総経理として、同社の中国事業を統括する寿谷氏をお招きし、平和堂の中国における経営と人材育成ついてご紹介頂き、現地におけるマネジメントのキーファクターを考察します。

【本講演からの考察ポイント】

「10分1000円」というお手頃なカットサービスで、業界にイノベーションを起こし、現在では日本国内に475店舗、海外に83店舗（2014年7月時点）を展開するQBハウス。世界でも初の業態として、2002年からFC展開で挑んだアジアは、日本に比べ参入障壁の低いために模倣・競合店舗が急増するなどの様々な課題に直面しました。QBハウスはいかにして、現地の模倣・競合店に打ち勝ち、海外成長を続けているのでしょうか。同社のグローバル展開を推進する北野氏をお招きし、海外への「質の高いサービスの移植」に視点を当てて、国際競争優位を実現する直営によるアジア店舗展開、マネジメントと海外における人材育成と組織づくりについて考察します。